Theobroma cacao znamená v preklade potravu pre bohov. Je to tiež botanický názov pre kakaovník, po tisícročia najvyššie cenenú plodinu. Uspokojovanie rastúceho celosvetového apetítu po čokoláde, je zaujímavým predmetom štúdie v rozvoji trvale udržateľného poľnohospodárstva.
Káva a cukor sú od nepamäti najlepší priatelia. Ako však toto nerozlučné puto vzniklo? Aké tajomstvo ukrýva sladká káva a v ktorej krajine je dodnes cukor v káve synonymom zamilovanej dievčiny?
Chróm je esenciálny stopový prvok, ktorý podporuje pôsobenie inzulínu a ovplyvňuje metabolizmus sacharidov, bielkovín a tukov. Predpokladá sa, že chróm by sa dal využiť pri redukcii hmotnosti a zlepšení regulácie krvného cukru u osôb postihnutých cukrovkou. Aké je odporúčané denné množstvo?
Pod pojmom intolerancia laktózy rozumieme abnormálnu reakciu organizmu na mlieko a mliečne výrobky.
Túto otázku si môže každý sám ľahko zodpovedať. Jeme preto, aby sme nevyhladoveli. No hlavným dôvodom je dodanie potrebných látok pre rast a funkciu tela. Preto potraviny absolvujú nespočetné množstvo metabolických procesov na zásobenie tela.
Mala som 11 a bola dieťa ako každé iné. Moja chudá postava nebola tak čudná ako to, že sa mi v 5. ročníku náhle zhoršilo zdravie. Nasledovala návšteva a následná hospitalizácia na tri týždne. Diagnóza? Novozistený diabetes mellitus 1.typu.
Akútne komplikácie diabetes mellitus sú spôsobené zvýšenou (hyperglykémiou) alebo nedostatočnou (hypoglykémiou) hladinou cukru v krvi. Nestabilná hodnota hladiny cukru vytvára v tele výkyvy, a tak predstavuje veľké riziko tvorby komplikácií.
Diabetes mellitus prostredníctvom zvýšenej hladiny cukru v krvi spôsobuje poruchu funkcie niektorých orgánov poškodením malých a veľkých ciev. U pacientov s cukrovkou II. typu je okrem toho častý výskyt zvýšenej hladiny tukov v krvi, zvyšený krvný tlak a obezita, ktoré zvyšujú riziko komplikácií.
Diabetes mellitus je značne rozšírené ochorenie, ktorým len v roku 2014 trpelo viac ako 340 tisíc pacientov na celom Slovensku. Hoci táto choroba ovplyvňuje každodenný život chorého, správnymi liečebnými postupmi s ňou možno úspešne bojovať.
