Citlivosť na lepok sa podľa najnovších zistení javí ako skutočný zdravotný problém a konzumácia bezlepkovej stravy nie je len módnym výstrelkom. Niektorí ľudia totiž po zjedení lepku trpia zmenami v tele, odlišnými od tých, ktoré sprevádza buď celiakia alebo alergia na pšenicu.
Vedeli ste, že jedna lyžička maku obsahuje odporúčanú dennú dávku minerálnych látok? Ak máte radi mak, pripravte si tento fantastický koláčik, je vhodný aj pre celiatikov.
Celiakia je ochorenie so sprievodnou komplikáciou zákazu jedenia obyčajného chleba a všetkých produktov, v ktorých sa nachádza klasická múka. Ako s takouto chorobou a vyplývajúcimi obmedzeniami žiť?
Aj vy trpíte na ochorenie celiakia, v dôsledku ktorého si musíte dávať veľký pozor na to, čo zjete? Tieto praktické rady ohľadom stravovania vám pomôžu a uľahčia váš život.
Máte chuť na výbornú a zdravú domácu nátierku? Nátierka z tofu je ideálna a najlepšie chutí s domácim pečivom. Je vhodná aj pre celiatikov.
Trpíte celiakou? Dobrá správa, tieto rožky si môžete pripraviť aj vy, sú totiž bezlepkové. Pripravte si k nim aj nejakú chutnú domácu nátierku a základ na raňajky máte hotový.
Zakázané pre ľudí, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu nie sú len obilniny, kde sa vyskytuje glutén, ale aj mnohé výrobky, v ktorých výrobcovia používajú obilniny ako doplnok potraviny. Patria sem napríklad i mäsové a instantné výrobky či dochucovadlá.
Zdravotné komplikácie pri celiakii vznikajú najmä vtedy, ak sa pacient s celiakiou nelieči vhodnou diétou. Pri celiakii môžu chýbať vitamíny a prvky ako vápnik a iné potrebné zložky, čo sa následne prejaví ako osteoporóza, anémia a podobne.
Tehotenstvo žien, ktoré majú celiakiu môže prebiehať pri dodržiavaní niektorých zásad celkom normálne. Dojčenie dieťaťa je všeobecne veľmi zdravé a neohrozuje dieťa vznikom celiakie. Pokiaľ má dojčiaca mamka celiakiu je dojčenie taktiež normálne a zdraviu dieťaťa prospešné.
Pokiaľ sa u Vás vyskytne ochorenie celiakia, je dobré ak sa viete zorientovať pri získavaní najnovších poznatkov o ochorení, liečbe a taktiež o vhodných produktoch, ktoré neobsahujú glutén. Veľkú prácu pre informovanosť obyvateľov zabezpečujú rôzne občianske združenia. Ich zoznam spolu s kontaktmi vám prinášame.
Prenasledujú vás tráviace ťažkosti, nedá vám pokojne spávať nevysvetliteľný pokles hmotnosti a zubár vám pri každej návšteve objaví nový kaz? Celiakia je zapríčinená neznášanlivosťou bielkoviny gluténu, nazývanou aj lepok.
