Vývar je považovaný za základ gastronómie, vhodný je na prípravu polievok i omáčok. Rozhodne nepatrí iba do kuchyne babičiek, dodnes sa používa v tých najlepších reštauráciách. Navyše je mu pripisovaná liečivá sila, pomáha najmä pri prechladnutí - dodáva silu telu i duši.
Pripravte si domáce pamlsky, z ktorých nepriberiete a budete sa po nich oblizovať nielen vy, ale aj vyši hostia.
Poznáte to, dáte si jednu tabličku čokolády, potom druhú, tretiu a už sa neviete zastaviť. Cukor je niekedy naozaj droga a ak si strážite líniu a chcete schudnúť, môže to byť problém. Našťastie však existujú potraviny, ktorými oklamete svoje chuťové bunky alebo jednoducho nahradíte sladkosti.
Imunitný systém dokáže správne fungovať len vtedy, ak ho „správne kŕmite“. To, čo jete dnes, môže určiť, či budete alebo nebude zajtra chorí. Zabrániť chorobe, alebo sa rýchlejšie zotaviť, vám pomôže vo veľkej miere výber tých správnych potravín.
Slepačej polievke sa pripisuje úžasný vplyv na zdravie. A prečo nie? Varené mäso a zelenina je diétne jedlo. Navyše látky obsiahnuté v slepačej polievke pôsobia protizápalovo, posilňujú imunitný systém a jej popíjanie upokojuje psychiku. Slepačia polievka zohrieva zvnútra, vhodná je pre telo i dušu.
Milovníci sladkého často zlyhávajú pri jednej diéte za druhou, lebo nedokážu odolať sladkostiam. Prečo? Sladkosti sú nielenže chutné, ale cukor v nich je priam návykový, ostatné chute preň jednoducho prestávajú byť lákavé.
Maďarská kuchyňa je do značnej miery ovplyvnená pastiermi, ktorí kočovali. Jedlo muselo byť pripravené rýchlo a najmä muselo byť sýte. V tom čase varili prevažne v kotlíkoch, napríklad kotlíkový guláš je aktuálny dodnes.
Jesť zeleninu surovú alebo varenú? Mnohí tvrdia, že surové potraviny obsahujú viac živín a varenie môže zničiť časť vitamínov a prospešných enzýmov. No na druhej strane, varenie môže zase pomôcť urobiť niektoré živiny vstrebateľnejšie pre organizmus.
V otázke zdravia zohráva strava mimoriadne dôležitú rolu, preto by mala obsahovať všetky potrebné zložky pre zdravé fungovanie nášho organizmu. Niektorí ľudia sa však rozhodli vyradiť zo svojho jedálnička typy jedál obsahujúce mäso. Je to správne?
Vajcia patria medzi najvýživnejšie potraviny a zároveň sa veľmi jednoducho pripravujú. Natvrdo uvarené vajcia sú chutné samy o sebe len so štipkou soli. Ale existuje mnoho ďalších spôsobov, ako tento spôsob prípravy spestriť.
