8 potravín, ktoré je lepšie nechávať mimo chladničky
1. Maslo
Hoci táto potravina obsahuje pasterizované mlieko, môže byť a dokonca by mala byť umiestňovaná mimo chladničky – na suchom a primerane teplom mieste aj niekoľko dní. Mnoho ľudí sa obáva, že maslo im mimo chladničky nevydrží, no ak zvyknete konzumovať 2-3 dni, je najlepšou voľbou ho nechávať mimo nej – menšie riziko kontaminácie.
Dobrá rada: neumiestňujte ho na kuchynskú linku blízko radiátora, aby sa vám neroztopilo.
Prečítajte si aj:
Ako skladovať potraviny v chladničke?
2. Melóny
Melón v celosti (ešte nenakrájaný) s hrubou kôrou by sa mal uskladňovať mimo chladničky, aby mohol dozrievať. Výnimkou je zelený melón, ktorý po odtrhnutí nemusí dozrievať a tak sa s ním nič nestane, ak ho aj dáte do chladničky.
3. Paradajky
Rovnako ako melóny aj rajčiny sú lepšie, ak sa uchovávajú v izbovej teplote. Ak sú už v takom stave, že sa bojíte ich zmäknutia, radšej ich hneď skonzumujte alebo v takomto prípade ich môžete umiestniť aj do chladničky.
4. Zemiaky
Chladenie zemiakov premieňa škrob na cukor, čím sa ich textúra stáva krupičkovitou a nadobúdajú sladkú chuť. Ak sa tomuto chcete vyhnúť, uskladňujte zemiaky vo vreci na tmavom a chladnejšom mieste (nie v chladničke).
5. Chlieb
Mnoho ľudí sa bojí baktérií na pečive, no chladenie krajcov chleba v chladničke nepomôže. Zbytočne sa vysušia a „zostarnú“. Najlepším riešením je uschovávať pečivo v chlebníku alebo – v prípade, že ho chcete použiť až o dosť neskôr – v mrazničke (maximálne po dobu 3 mesiacov).
6. Med
Prečo nemožno ukladať med do chladničky? Nízke teploty spôsobujú kryštalizovanie tejto sladkej viskóznej tekutiny.
7. Káva
Výhodou kávových zŕn je to, že dokážu absorbovať pachy iných jedál v chladničke, no nemali by sa v nej (alebo v špajzy) uchovávať dlhšie ako 3 mesiace.
8. Bazalka
Na rozdiel od ostatných bylín, bazalka v nízkej teplote vädne, no na druhej strane dokáže tiež absorbovať pachy ostatných potravín. Najlepšie je však vložiť ju do šálky s vodou – ako čerstvé kvety.
Nezabudnite si prečítať:
13 tipov ako skladovať potraviny v chladničke
