Obezita, alebo ľudovejšie povedané nadváha, je dnes celosvetový problém všetkých moderných spoločností, ktorých charakteristickým znakom je rýchly životný štýl, nedostatok pohybu a zlé stravovacie návyky.
Molybdén pôsobí v ľudskom tele ako kofaktor (nízko molekulová štruktúra) niektorých enzýmov (xantínoxidáz, aldehydoxidáz a siričitan oxidáz). V tele dospelého 70 kilového človeka sa nachádza približne 0,005 g molybdénu.
Viac ako tretina slovenských detí vo veku 7 až 10 rokov pravidelne neraňajkuje a nemá dostatočný denný príjem ovocia a zeleniny.
Chlór vo forme chloridového iontu je potrebný pre reguláciu osmotického tlaku a zabezpečenie acidobázickej rovnováhy a v našom tele sa nachádza v množstve 80 g.
Neexistuje snáď problematickejšia partia ľudského tela, ako je práve bruško. Tuk v oblasti pásu je neľútostný k ženám aj mužom a je veľmi odolný voči cvičeniu aj diétam.
Obezita je nadbytok tukového tkaniva v organizme. Je ochorením dnešnej spoločnosti.
Diabetes mellitus 2. typu, považovaný za ochorenie dospelosti, v našich podmienkach predstavuje 80 - 90% všetkých prípadov diabetu. V minulosti sa vyskytoval iba vo vyšších vekových skupinách, preto sa volal aj starecký diabetes a tento pojem ostal v povedomí mnohých ľudí.
U novorodenca tvorí voda asi tri štvrtiny hmotnosti. S vekom sa tento pomer zmenšuje. Taktiež látková premena prebieha živšie ako u dospelého človeka, z čoho logicky vyplýva, že malé deti majú vyššiu spotrebu vody. Dieťa vo veku 1– 2 rokov spotrebuje za deň okolo 1200– 1500 ml vody. Najlepšou a najzdravšou tekutinou je pre dojčatá materské mlieko, ale v období vyššieho výdaja telesných tekutín (napr. potenie sa v lete) treba ich množstvo dopĺňať aj dojčenskými vodami a pod.
Znečistenie vôd patrí ku globálnym problémom. Voda je univerzálne rozpúšťadlo a na svojej ceste k spotrebiteľovi sa obohacuje o rôzne látky a prímesi. Celkové množstvo rozpustených látok vo vode sa udáva v miligramoch na liter (mg/l). Slovenská norma pre pitnú vodu STN 75 7111 udáva prípustnú hodnotu pre celkové množstvo rozpustených látok vo vode 1 000 mg/l.
