Nakladané cukety s cesnakovou bagetou

Radi by ste si na grilovačke pochutnali na niečom inom ako mäse? Čo tak využiť zeleninu, bylinky a korenie? Vyskúšajte napríklad nakladané cukety s opečenou cesnakovou bagetkou.

Palma.sk | Zdroj: súkr.archív

Suroviny (na 4 porcie):

500 g cukety
500 ml olivového oleja
100 ml octu
2 ČL horčice
1 strúčik cesnaku
1 ČL červeného korenia
1 PL nasekaného kôpru
soľ

Bagety:

2 – 3 bagety francúzskeho typu
3 strúčiky cesnaku
1 PL nasekanej petržlenovej vňate
3 PL olivového oleja

Postup:

Cuketu nakrájame na hrubšie kolieska a dáme do misy. Ocot dáme variť, a keď zovrie, prelejeme ním cuketové kolieska. Necháme 20 minút postáť.

Potom cuketu vyberieme, jemne osolíme a dáme do pohára. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak, korenie a bylinky. Zalejem olejom a necháme aspoň 1 deň v chladničke.

Bagetu po celkom povrchu narežeme a potrieme olivovým olejom zmiešaným s roztlačeným cesnakom a vňaťou. Pred podávaním grilujeme z každej strany a podávame s nakladanou cuketou.

Pstruh na grile s bylinkami a cuketou