Granola s jablkami a škoricou

Zdroj: Shutterstock.com

Granola

Ingrediencie na 8 až 10 porcií:

• 1-2 lyžičky kokosového oleja

• 4 šálky scedených ovsených krúpov, namočených 6-8 hodín alebo cez noc

• 1 jablko nakrájané na plátky

• 1⁄2 šálky sušených kokosových vločiek

• 2 lyžičky mletej škorice

• 2 lyžice javorového sirupu alebo 1 lyžica nektáru z agáve

• 1 lyžička vanilkového extraktu

• 1⁄2 lyžičky morskej soli

• 1⁄2 šálky nasekaných mandlí

• 1⁄2 šálky nasekaných dyňových semienok

• 2⁄3 šálky hrozienok

Vyskúšajte tiež:

Videorecept: pečené müsli

Konopné mlieko

Ingrediencie na 5 šálok:

• 1⁄4 šálky lúpaných, tepelne neupravených konopných semienok

• 4 šálky vody

• 1⁄4 lyžičky morskej soli

• 1 až 2 lyžičky agávového nektáru alebo javorového sirupu (podľa chuti)

Zdroj: Shutterstock.com

Postup:

Predhrejeme rúru na 120 °C. Dva plechy vymastíme olejom. V mixéri pol minúty mixujeme krúpy, jablko, kokos, škoricu, sladidlo, vanilku a soľ. Zoškriabeme zmes zo stien mixéru, mixujeme dalších 30 sekúnd a ešte raz postup zopakujeme. Zmes preložíme do misy, pridáme mandle a dyňové semienka. Dôkladne premiešame.

Zmes v tenkej vrstve rozotrieme na pripravené plechy. Pečieme dve až štyri hodiny, pokiaľ nie je müsli suché a chrumkavé. Počas pečenia zmes niekoľkokrát obrátime. Môžeme piecť i kratší čas na vyššej teplote, ale v tom prípade zmes často kontrolujeme, aby sa nepripálila.

Necháme vyschladnúť a primiešame hrozienka. Podávame s rastlinným mliekom a nakrájaným banánom alebo čerstvými lesnými plodmi. Müsli vydrží vo vzduchotesnej nádobe tri až štyri týždne.

Mlieko si pripravíme tak, že nasypeme semienka, vodu a soľ do mixéru a mixujeme na vysoký výkon minútu až dve, pokiaľ nie je zmes hladká a nepodobá sa mlieku. Ak chceme mlieko sladšie, pridáme podľa chuti agávový nektár alebo javorový sirup. Konopné mlieko vydrží v chladničke štyri až päť dní.

Prečítajte si o granole viac