Fotorecept: zelerový šalát – vynikajúca príloha k rezňom

Zeler je súčasťou niektorých korenín, výborné dochucovadlo, ale hodí sa i k mäsu ako príloha. Presvedčte sa sami v nasledujúcom fotorecepte.

Veronika a Pavol z LUBIMEJEST | Zdroj: súkr.archív

Zeler

Je to obľúbená zelenina pestovaná pre svoje buľvy a listy. List zeleru pôsobí močopudne, je vhodný pre reumatikov a diabetikov, upokojuje a podporuje trávenie. Obsahuje veľa éterických olejov, vďaka ktorým je výrazne aromatická. Zelerové listy majú veľa vitamínu C a sú vhodné ako dochucovadlo do pokrmov. Je to výrazná korenina balkánskej, stredomorskej, americkej a anglickej kuchyne. Zelerová vňať aj semeno sú súčasťou koreninových zmesí na grilovanie.

Zdravotné účinky zeleru:

• znižuje hladinu cholesterolu

• pôsobí ako prírodné diuretikum

• znižuje krvný tlak

• znižuje zápaly

• podporuje chudnutie

• zmierňuje stres

• predchádza predčasnému starnutiu

Vyskúšajte tiež:

Fotorecept: zelerová polievka s pečeným cesnakom

Fotorecept: zelerový šalát – vynikajúca príloha k rezňom

Suroviny:

• 60 g mascarpone

• 3 PL bieleho smotanového jogurtu

• citrónová šťava z 1 citróna

• ½ menšieho stredného zeleru

• čerstvá mäta

• soľ

• korenie

Fotopostup prípravy zelerového šalátu nájdete v galérii.

5
Fotiek v galérii

Zdroj foto: Súkr.archív, Uverejnené: 07.01.2019, Autor:

Veronika a Pavol z LUBIMEJEST

recepty

Autor nie je lekársky alebo zdravotnícky školený odborník

Sme mladý manželský pár s vášňou pre dobré jedlo. Láska a nadšenie z jeho prípravy stáli za myšlienkou zrodu nášho projektu LUBIMEJEST. Základom našich jedál sú kvalitné, čerstvé a sezónne suroviny z osvedčených zdrojov, často zo záhrad našich mám. Keďže neuznávame stravovanie formou obedových menu, varíme si obedy sami. Chceme vám ponúknuť alternatívu a ukázať jedlá, ktoré vyzerajú trendy, fresh, sú efektné a často nezaberú toľko času, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.