Kávové rezy

Zdroj: Shutterstock.com

Ingrediencie:

• tortová oplátka

• 4 vajcia

• 200 g sladidla

• 1 vanilkový cukor

• 200 g vlašských mletých orechov

• trochu prášku do pečiva

Krém:

• 1 vaječný žĺtok

• 150 g cukru

• 1 vanilkový cukor

• 1 šálka silnej čiernej kávy

• 200 g masla

Čokoládová poleva:

• 100 g horkej čokolády

• 50 g masla

• 3 lyžice oleja

• 1 lyžica vody

Zdroj: Peter Varga | Zdroj: súkr.archív

Postup:

1. Na plech na pečenie si dáme na dno tortovú oplátku..Potom vymiešame vajcia s cukrom. Pridáme orechy, ktoré máme pomleté najemno a trochu prášku do pečiva. Navrstvíme na tortovú oplátku a dáme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme cca 15 minút.

2. Zatiaľ si pripravíme krém: nad parou šľaháme žĺtok s cukrom do zhustnutia. Potom po lyžičkách vmiešavame kávu a nakoniec vyšľaháme s maslom do hladkej plnky.Tú natrieme na orechovú piškótu ktorá musí byť vychladnutá..

3. Pripravíme si čokoládovú polevu rozpustením čokolády s maslom, olejom, vodou a miešame až kým sa nám všetko neprepojí a nevznikne hladká, lesklá poleva.Tou polejeme vrch kávových rezov.

Vyskúšajte aj túto pochúťku:

Čokoládovo-kávové rezy