Varené víno s brusnicami

Zdroj: Shutterstock.com

Ingrediencie:

• 100 g čerstvých alebo mrazených brusníc

• 1 ks jablka

• 4 PL hnedého cukru

• 1 ks tyčinky škorice

• 8 ks klinčekov

• 1/2 ks hviezdičky badiánu

• 500 ml suchého bieleho vína

Šéfkuchár Peter Varga | Zdroj: súkr.archív

Postup:

Brusnice spolu s očisteným a na plátky nakrájaným jablkom, cukrom a koreninami dáme do hrnca, zalejeme malým množstvom vody a pár minút povaríme. Následne prilejeme víno a ohrievame. Tesne predtým, ako sa začne variť odstavíme z ohňa. Necháme cca 5 minút odležať.

Horúce víno nalejeme do pohárov, môžeme ozdobiť koreninami, prípadne čerstvými brusnicami a ihneď podávame.

Vyskúšajte aj tento recept z brusníc:

Brusnicový koláč