Grilované kurča so sezamovými semiačkami

Kurča patrí medzi jedno z najobľúbenejších druhov mäsa naprieč zemeguľou. Aj preto sa oplatí vyskúšať tento chutný recept od slovenského šéfkuchára ako stvorený na letnú grilovačku. Grilované kuracie mäso ochutíme trochu nezvyčajnou kombináciou, a to sezamovými semiačkami a zázvorom.

Zdroj: Shutterstock.com

Ingrediencie:

400 g kuracích stehenných (prsných) rezňov
2 až 3 strúčiky cesnaku
2 lyžičky zázvoru
2 lyžice medu
2 lyžice sójovej omáčky
4 lyžice -sezamového oleja
2 lyžice sezamových semienok

Šéfkuchár Peter Varga | Zdroj: súkr.archív

Postup:

Najprv si očistite mäso a pripravte ho na marinovanie. Marinádu vytvoríte tak, že zmiešate olej s prelisovaným cesnakom, strúhaným zázvorom, medom a sójovou omáčkou. Do hotovej marinády naložte mäso minimálne na tri až štyri hodiny. Počas grilovania nezabudnite mäso potierať zvyšnou marinádou a posypať ho sezamovými semienkami.

Vyskúšajte aj tento recept:

Pstruh na grile s bylinkami a cuketou