Írsky Baileys cheesecake

Zdroj foto: Peter Varga

Cesto

• 300 g lineckých keksíkov

• 125 g masla

• krém

• 40 g želatíny

• 200 ml smotany na šľahanie

• 450 g mäkkého syru

• 125 g sladidla

• 20 ml Bailey’s írskeho likéru

• 50 g čokoládového prášku

• ovocie

Postup

1. Pomleté linecké keksíky zmiešajte s rozpusteným maslom.

2. Zmes naukladajte na spodok tortovej formy.

3. Smotanu so syrom a sladidlom zmiešajte a vyšľahajte do peny, pridajte rozpustenú želatínu a 20ml írskeho likéru.

4. Pokiaľ sa rozhodnete pre dvojitú vrstvu krémov, odoberte 1/2 krému a primiešajte doň 50 g čokoládového prášku.

5. Zmes pridajte do tortovej formy alebo do individuálnych foriem. Nechajte vychladiť a stuhnúť v chladničke na 12 hodín.

6. Dekorujte podľa svojej fantázie černicami, ríbezľami alebo jahodami.

Vyskúšajte tiež:

Mrkvový koláč s orechami