Mrkvovo-mandľové rezy
Mrkvu poznáme všetci, je výborná surová i varená. Bez mrkvy si nevieme predstaviť zeleninové polievky a vôbec zeleninové jedlá. Postupne sa dostávajú do popredia aj mrkvové koláče. Chutia výborne a rozhodne nie sú za trest..
Zdroj foto: Shutterstock.com
Čo budeme potrebovať?
- 4 vajcia
- 4 PL trstinový cukor
- 50 g masla
- 300 g mrkvy
- 130 g mleté orechy
- 80 g celozrnnej múky
- 1 PLK škorice
- 1 balíček prášok do pečiva
- 50 g sušené hrozienka
- mandľové lupienky a lekvár podľa chuti
Postup
Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme rozpustené maslo a postupne pridávame múku rozmiešanú s práškom do pečiva a škoricou, mrkvu, mleté orechy. Dobre premiešame, pridáme nadrobno nakrájané hrozienka, slivky, ktoré si môžeme namočiť v ume (rume) a nakoniec zľahka zapracujeme sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vyložený fóliou na pečenie, pečieme vo asi 40 minút. Ešte teplý koláč natrieme natenko lekvárom a posypeme mandľovými lupienkam.
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
