Morská štuka na severský spôsob
Merlúza, tiež hejk alebo morská šťuka, ktorá žije v severovýchodnom Atlantiku, v Stredozemnom a Čiernom mori. Má chutné a málo tučné mäso. Skúste ju na severský spôsob.
Zdroj foto: Shutterstock.com
Čo budeme potrebovať?
- 800 – 1000 g morská šťuka
- 100 g bylinkové maslo
- 1 väčší citrón
- 1 vajce
- 1 ČL korenie na ryby
- 5 - 8 strúčikov cesnaku
- 2 PL strúhanky
Postup
Zapekaciu misu natrieme časťou roztopeného masla. Do druhej časti masla pridáme korenie na ryby a premiešame. Rybu pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 10-15 minút odležať. Potom ryby natrieme prelisovaným cesnakom a rozšľahaným vajcom. Zasypeme strúhankou a dobre pokvapkáme maslom. Pečieme v teplovzdušnej rozohriatej rúre, 180°C asi 30 minút. Počas pečenia polievame výpekom. Servíruje so zemiakovou kašou a ozdobíme plátkami citrónov.
Prečítajte si viac o severskej kuchyni:
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
