Poľský tvarožník
V poľských cukrárňach väčšinou nájdeme koláče na plechoch, ktoré si zákazníci kupujú podľa váhy – tvarohové, jablkové, makové. V letnej sezóne si rozhodne nedajú ujsť sladkosti, v ktorých je sezónne ovocie. Veľmi charakteristický je aj tento tvarohový koláč.
Čo budeme potrebovať?
- 750 g tvaroh
- 200 g maslo
- 2 balíčky vanilínový cukor
- 5 vaječných žĺtkov
- 2 celé vajcia
- 50 g sušené hrozienka
- 1 balenie lístkové cesto
- 1 hrsť nasekaných vlašských orechov
Postup
Z masla, tvarohu, hrozienok, orechov, žĺtkov, celých vajec a vanilkového cukru pripravíme hmotu. Nakoniec pridáme a zľahka zamiešame sneh zo šiestich bielkov. Hmota si musí udržať tvar na vareche (nesmie sa liať). Ak je hmota hustá, môžeme ju pred pridaním snehu zriediť bielym jogurtom. Plech vyložíme fóliou na pečenie a vyváľaným plátom lístkového cesta. Nanesieme tvarohovú hmotu. Pečieme pri teplote 150 °C asi 45 – 55 minút. Hotový koláč môžeme poliať čokoládovou polevou, prípadne posypať kokosom.
Nenechajte si ujsť:
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
