Krémová brokolicová polievka (aj pre celiatikov)
Vedeli ste, že brokolica patrí k najzdravším potravinám na svete? Je zbraňou proti rakovine, ale aj obrovskou zásobárňou živín. Polievka z nej vám určite zachutí.
Zdroj foto: Shutterstock.com
Čo budeme potrebovať?
- 1 stredne veľká brokolica
- 1 cibuľa
- 2-4 strúčiky cesnaku
- 2 PL oleja
- 2-4 väčšie zemiaky
- soľ
- mleté čierne korenie
- 250 ml smotany na varenie
Postup
Cibuľu a cesnak opražíme na oleji a zalejeme vodou. Pridáme na ružičky rozobratú brokolicu, na kocky pokrájané zemiaky a uvaríme do mäkka. Rozmixujeme a vrátime späť na sporák, pridáme smotanu na varenie, necháme zovrieť a podľa chuti osolíme. Servírujme s opečeným bezlepkovým pečivom.
Bude vás zaujímať: Celiakia - praktické rady k príprave diétnych pokrmov
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
