Netradičné šúľance so špenátom
Celkom zaujímavú chuť si vytvoríme zo špaldovej múky, varených zemiakov a špenátu. Hotové šúľance ochutíme tvarohom rozmiešaným s jogurtom a posypeme posekaným kôprom.
- 700 g zemiakov uvarených v šupke
- 2 šálky (250 g) špaldovej múky
- 3 šálky posekaného čerstvého špenátu
- 1 vajce
- 2-4 strúčiky cesnaku
- 250 g tvarohu
- 3 PL bieleho jogurtu
- viazanička kôpru
- podľa chuti soľ a mleté čierne korenie
Postup
Čerstvý nadrobno nakrájaný špenát sparíme. Zemiaky očistíme, nastrúhame, pridáme vychladnutý špenát, vajce, múku soľ, mleté čierne korenie a vypracujeme pevné cesto, z ktorého tvarujeme šúľance (dlhé asi 2 cm a široké 1 cm). Varíme ich vo vriacej osolenej vode cca 5 minút, kým nevyplávajú na povrch. Servírujeme poliate rozmiešaným tvarohom s jogurtom a posypeme nasekaným kôprom.
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
