Šalát s baklažánom

Recept na šalát s baklažánom

Potrebujeme:

  • 1 baklažán,
  • 3 paradajky,
  • olivy,
  • olivový olej,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • soľ,
  • čerstvá bazalka,
  • tvrdý strúhaný syr.

Postup:

Baklažán nakrájame na kolieska, osolíme a necháme chvíľu postáť. Osušíme servítkou a opečieme na olivovom oleji spolu s cesnakom. Pridáme na kolieska nakrájané paradajky a chvíľu spolu dusíme. Vyberieme z pekáča a premiešame spolu s čerstvou bazalkou a olivami. Podávame posypané strúhaným syrom.