Hubové rizoto
Potrebujeme:
- Olej,
- 70g cibule,
- 500g húb,
- soľ,
- mleté čierne korenie,
- rascu,
- petržlenovú vňať,
- vegetu,
- 300g ryže natural,
- vodu,
- postrúhaný syr,
- pažítku.
Postup:
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme nadrobno pokrájané, očistené a umyté huby a udusíme. Potom pridáme prebratú a umytú ryžu, zalejeme vodou, osolíme, pridáme vegetu, korenie, rascu, petržlenovú vňať a udusíme do mäkka. Hotové rizoto na tanieri posypeme postrúhaným syrom a posekanou pažítkou.