Pangasius na ihle

Suroviny:

• 500 g filé z ryby pangasius
• 15 malých cherry paradajok
• 1 zelená a 1 žltá paprika
• 1/2 strúčika cesnaku
• 40 g mäkkého masla
• bazalka
• soľ

Postup:

Papriky nakrájame na väčšie kocky. Rybie filé rozmrazíme a osušíme ich papierovým obrúskom. Potom ich nakrájame na väčšie hrubé pásiky.

Maslo zmiešame s roztlačeným cesnakom, pridáme bazalku, osolíme a premiešame. Touto zmesou potom potrieme pokrájanú rybu.

Na grilovaciu ihlu alebo špáradlo striedavo napichujeme rybu, paradajku, rybu a papriku. Grilujeme z oboch strán.