Grilované kuracie stehná a zemiaky

Grilované kuracie stehná

Marináda:

• Olivový olej,
• balzamicový ocot,
• trochu bieleho vína,
• soľ,
• zázvor,
• čerstvo mleté trojfarebné korenie,
• čerstvý rozmarín.

Postup:

Všetky tieto ingrediencie spolu zmiešame, kuracie stehná rozdelíme na dve časti - hornú a rúčku, naložíme stehná. Do tejto marinády aspoň deň vopred, aby sa všetky tieto prísady dostali do mäsa. Ako príloha k tomu je surová zelenina.

-paradajky, cibuľka, paprika, reďkovka a chlebík.

Kto nemá rád, alebo zo zdravotných dôvodov nemôže chlieb, môžu byť k tomu grilované zemiaky.

Grilované zemiaky

Postup:

Stredne veľké zemiaky dáme variť v šupke asi na 15 minút (aby neboli celkom uvarené, ale trochu pri "sile") ich necháme trochu vychladnúť, ošúpeme, pokrájame na krúžky asi 1 cm hrubé a dáme ich na gril. Keď sú pekné upečené potrieme ich olivovým olejom, osolíme a posypeme čerstvo mletým farebným korením.