Špíz so šampiňónmi

Na špíz potrebujeme:

600 g šampiňónov, 1 stredne veľkú cuketu, 1 malú červenú a 1 zelenú papriku, 4 mladé cibuľky, 1 lyžicu oleja ### Na omáčku potrebujeme:

• 2 strúčiky cesnaku
• 125 g kyslej smotany
• 125 g jogurtu
• 2 lyžice posekaných bylín (petržlenová vňať, pažítka)
• 1 teglik žeruchy
• soľ
• mleté čierne korenie

Postup:

Šampiňóny umyjeme, očistíme a väčšie rozpolíme. Cuketu umyjeme, očistíme a pokrájame na hrubšie plátky.Papriky rozpolíme, očistíme, umyjeme a pokrájame na väčšie kusy. Mladú cibuľku očistíme, umyjeme a rozpolíme po dĺžke. Kúsky zeleniny ponapichujeme striedavo na kovové ražníky a potrieme olejom.

Cesnak na omáčku roztlačíme a vymiešame s kyslou smotanou, jogurtom a posekanými bylinkami. Žeruchu umyjeme a posekáme do omáčky. Nakoniec osolíme a okoreníme. Špíz grilujeme 6 až 8 minút. Podávame s omáčkou a hriankami.