Grilovaný pstruh

Postup:

Pre jednu osobu potrebujeme jedného stredne veľkého pstruha. Pstruha očistíme a dáme na hodinu do studeného mlieka, do ktorého sme pridali, soľ, čierne korenie, bazalku a dáme do chladničky. Medzitým si umyjeme zemiaky, necháme ich v šupe a priečne ich rozkrojíme. Každú polovicu vydlabeme a naplníme smotanovou kôprovou omáčkou s ľubovolným natieracím syrom. Polovice zemiakov spojíme, osolíme zvrchu a zabalíme do alobalu. Pstruha ešte pred grilovaním posypeme grilovacou zmesou na ryby a olivovým olejom. Spolu so zemiakmi dáme na rozpálený gril a čakáme, kým sa nám jedlo ugriluje. Podávame s plátkom citróna a ľahkým letným šalátom s jogurtovým dressingom.