Môže mi alergológ alebo gastroenterológ zistiť či nemám histamínovú intoleranciu?
Otázka
Môže mi alergológ alebo gastroenterológ zistiť či nemám histamínovú intoleranciu?
Odpoveď
Z alergologického hľadiska by bolo by potrebné diferencovane vyšetriť protilátky proti jednotlivým súčastiam kravského mlieka, ale i vyšetrenie na ďalšie potravinové alergény. Veľmi dôležité je aj dôkladné gastroenterologické vyšetrenie, okrem iného i vylúčenie coeliakie (intolerancie pšeničného lepku). Histamínová intolerancia má špecifické prejavy obvykle sprevádzané aj začervenaním kože po určitých konkrétnych potravinách so zvýšeným obsahom tzv. biogénnych amínov (alkohol, ananás, avokádo, banán, citrusové ovocie, čokoláda, fermentované potraviny, jahody, morské plody (lastúrniky, mušle), ryby, bravčové mäso, paprika, salámy, párky, syry, vajcový bielok, špenát, sója...)