Ak sa snažíte zdravo stravovať potom bulgur nebude pre vás neznáma potravina. Ide o predvarenú a nalámanú celozrnnú pšenicu, ktorá obsahuje obrovské množstvo vitamínov, minerálov i vlákniny.
Medzi výhody špaldy patrí jej vysoký obsah bielkovín, vlákniny a pozitívny vplyv na imunitný systém. Chuťou pripomína oriešky a dá sa z nej pripraviť takmer všetko!
Celozrnné potraviny sú dôležitým zdrojom výživných a fyto-protektívnych látok, ktoré sú len slabo zastúpené v strave Európanov. Prínosom pre verejné zdravie by mohla byť zvyšujúca sa rozmanitosť a dostupnosť chutných celozrnných výrobkov a osveta medzi ľuďmi.
