Streptokoky alebo Streptococcus pyogenes sú skupina retiazkovito usporiadaných mikróbov. Niektoré sú prirodzene prítomné v tele človeka, bez vyvolania ochorenia, a ich prítomnosť nie je potrebné liečiť. Iné v našom organizme dokážu spôsobiť poriadne nepríjemnosti.
Šarlach je infekčné ochorenie bakteriálneho pôvodu. Vyvolávateľmi sú streptokoky produkujúce špeciálny toxín, ktorý sa viaže na cievy kože a slizníc. To spôsobuje charakteristické príznaky tohto ochorenia - makulopapulázny exantém (typ kožnej vyrážky).