Reťazec Metro sťahuje na pokyn Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR polkilové balenie mrazených kuracích rezňov pôvodom z Poľska. V analyzovanej vzorke potvrdili baktérie druhu Salmonella.
Horúčavy môžu prispieť k vzniku nepríjemných ochorení tráviaceho traktu. Ak si chcete užiť letné pochúťky v zdraví, dbajte pri ich príprave najmä na dodržiavanie hygieny, správnych technologických postupov a skladovania.
Bolesti brucha, riedka stolica, časté hnačky, nafukovanie, zvýšená teplota... Aj to môžu byť príznaky toho, že s vaším tenkým črevom niečo nie je v poriadku. Pozrite sa, aké ochorenia ho postihujú najčastejšie.
Salmonelóza je infekcia, ktorá sa u človeka sa prejavuje ako akútne hnačkové ochorenie. Pôvodcom je baktéria rodu Salmonela enterica, ktorá má okolo 100 sérovarov vyvolávajúcich ochorenie u ľudí. Najčastejšie sa vyskytujúcicm sérovarom je Enteritidis.
Podobne ako salmonelóza sa pôvodca ochorenia vyskytuje u mnohých zvierat, domácich ako aj divých i hydiny. K infekcii môže dôjsť aj po konzumácii nepasterizovaného mlieka, nedostatočne tepelne upravených mäsitých pokrmov.
Salmonelóza je infekčné bakteriálne ochorenie vyvolané netyfoidnými salmonelami. Človek sa nakazí kontaminovanou potravou, ktorá nebola dostatočne tepelne spracovaná, napr. mlieko, vajcia, saláma, majonéza, zmrzlina,..
