Ragú – recept, ktorý je pripisovaný najmä francúzskej kuchyni. Ide o pikantný pokrm, ktorého jednotlivé variácie závisia od použitia surovín a korenín. Pod názvom ragú nájdeme aj označenie iných jedál, ako napríklad omáčka k cestovinám, biele polievky- z teľacieho, hydinového mäsa a z vnútorností.
