Med je po mnohé roky uznávaný ako prírodný liek. V súvislosti s medom hovoríme o troch významných momentoch pre zdravie: je to rýchly zdroj dostupnej energie, významne podporuje imunitný systém a lieči hneď niekoľko zdravotných problémov.
O tom, čo je zdravé, dobré a správne jesť sa popísalo kvantum článkov a urobilo množstvo výskumov. V poslednom čase sa však objavilo stravovanie, ktoré rúca všetky doterajšie dogmy, zaužívané vo výžive a opiera sa o nepriestrelné dôkazy. O pôvod a vývin človeka.
Mnohí majú ešte stále zafixované, že tuky jednoducho nemôžu byť zdravé. To je však veľký omyl. Treba ich vedieť rozoznať a tým zdravým sa určite nevyhýbať. Inak si môžete vážne poškodiť zdravie.
To, čo zjete, sa odrazí aj na vašom rozmýšľaní, nálade, pamäti či koncentrácii. Viete ktoré jedlá zabezpečia, aby váš mozog pracoval naplno, vďaka čomu môžete prežiť svoj deň efektívnejšie a hlavne radostnejšie?
Ak ste prestali jesť mäso a bojíte sa, že prídete o potrebné bielkoviny, nevešajte hlavu. To, že mäso je jediným zdrojom bielkovín, je dávno vyvrátený mýtus. Obsahuje ich takmer každá potravina.
Vitamín B8 (inozitol) je pre organizmus veľmi dôležitý. Je súčasťou komplexu vitamínov skupiny B, rozpustný vo vode. Jeho príjem potravou nemusí byť pre telo dostatočný. Ako samostatný vitamín bol uznaný až v r. 1940.
Vitamín B17 - je obchodný názov pre látku, známu pod názvom laetril. Súčasťou laetrilu je okrem iného aj polysyntetická molekula zvaná amygdalín. Vitamín B17 je vo vode rozpustný.
Omega 3-mastné kyseliny sú zázrakom, ktorý nám ponúka príroda. Ich pravidelný príjem je jedno z najlepších rozhodnutí, aké môže napríklad tehotná žena urobiť pre svoje dieťa.
V posledných rokoch sa venuje veľká pozornosť úlohe selénu. S poklesom príjmu v Európe dochádza k obavám, že pri jeho hraničných deficienciách by mohlo dochádzať k väčšiemu riziku vzniku chronických ochorení, napríklad rakoviny a ochorenia srdca. Je to však naozaj tak, a čo sa dá s tým robiť?
Recept na šampiňónovo orechový šalát
