Kurča sa na našich tanieroch objavuje takmer denne, a to nie náhodou. Kuracie mäso je nielen chutné, ale aj výborným zdrojom bielkovín a ďalších dôležitých živín, ktoré môžu prispieť k silnejšiemu zdraviu. Pozrime sa teda na to, prečo by ste mali zaradiť kuracie mäso do svojej stravy a prečo sú kuracie prsia, stehná či kuracia pečienka vynikajúcou voľbou.
Až do začiatku 19. storočia bola táto, vo svojej dobe veľmi drahá zelenina, lahôdkou kráľov, princov a bohatých labužníkov. Dnes je k dispozícii takmer pre každého, obľúbená pre svoju jemnú chuť a nízky obsah kalórii. Skúste si z nej pripraviť nasledujúcu polievku s cesnakom, cibuľou, zázvorom i vínom.
Ide o ukážku jednoduchej a zdravej indonézskej kuchyne, ktorá ničím nezaostáva za ostatnými ázijskými krajinami. Základom býva ryža, tofu, kuracie mäso, pripadne krevety či zelenina. Charakteristickým rysom tohto pokrmu je dohneda sfarbená ryža.
Hlávkový šalát je skvelou voľbou ku jedlu pre jeho vysoký obsah vitamínov a zároveň nízkemu počtu kalórii. A vôbec nejde o nudnú zeleninu pre diétujúcich alebo vhodnú len ako "obloha" jedál. Možno budete prekvapení, ako chutne a pestro sa dá pripraviť podľa známeho slovenského šéfkuchára.
Vývar je považovaný za základ gastronómie, vhodný je na prípravu polievok i omáčok. Rozhodne nepatrí iba do kuchyne babičiek, dodnes sa používa v tých najlepších reštauráciách. Navyše je mu pripisovaná liečivá sila, pomáha najmä pri prechladnutí - dodáva silu telu i duši.
Jednoduché, osviežujúce a ľahké jedlo. Taký je šalátový wrap, kde sme namiesto tortilly použili šalátový list a namiesto smažených kuracích pŕs sme ich pripravili na prírodno na panvici, so šampiňónmi. Tento recept je ideálny ako ľahký obed či večera.
Rozhodli ste sa začať žiť zdravšie a regulovať svoju životosprávu? Prvým krokom môže byť vlastný obed, ktorý si sami uvaríte a prinesiete do práce. Vyskúšajte tieto chutné recepty!
Špenát je odjakživa považovaný za výborný zdroj železa. A okrem toho obsahuje aj množstvo ďalších vitamínov. Priznajte sa, kedy ste si naposledy dopriali túto vitamínovú bombu? Pripravte si ju na večeru či raňajky v podobe omeletky s kuracím mäskom.
Základom mäsitého jedla býva obvykle porcia bieleho mäsa. Biele mäso je rozhodne zdravšie. Je ľahko stráviteľné, má výbornú chuť a pripraviť ho môžeme na najrôznejšie spôsoby.
Recept na grilované čilli kurča
