Poznatky o pozitívnom pôsobení tepla alebo chladu na organizmus človeka siahajú až do starovekého Grécka. Dnes mnohé výskumy poukazujú na priaznivé liečebné, regeneračné a preventívne účinky chladu na ľudský organizmus.
Kryoterapia je metóda, pri ktorej je organizmus krátkodobo vystavený extrémne nízkej teplote: od –110°C do –130°C. Aplikácia hlbokého suchého mrazu na vonkajší povrch ľudského tela vyvolá fyziologickú reakciu organizmu na chlad.