Keď nabudúce zacítite aj ten najslabší závan kávy z ďalekej kaviarne alebo si všimnete, že zaliata šálka kávy pre vás vonia podozrivo silno, stojí za to sa opýtať, či váš kofeínový zvyk nezašiel príliš ďaleko.
Kávy sa ťažko zriekame. Obsahuje protizápalové substancie a antioxidanty, ako sú polyfenoly, ale aj ďalšie látky, ktoré už ale nie sú tak prospešné. Dobrou správou ale je, že nejde o zlozvyk, ktorý je potrebné za každú cenu odstrániť, skôr naopak.
Matematici, fyzici, materiáloví experti a baristi spojili svoje sily, aby zlepšili život kávičkárov.
Každý milovník kávy odprisahá, že jej popíjanie je rituál, bez ktorého by deň nebol plnohodnotným. Kým je však primerané množstvo kávy dobrým sluhom, pri zvýšenom množstve sa stáva zlým pánom. A čo robiť, keď kofeín vôbec nemôžeme?
Určite vidíte každý rok na Vianoce reklamu s kamiónmi, privážajúcimi Coca-Colu. Tá nám vsugeruje, že bez tohto kolového nápoja by skoro nemohli byť ani Vianoce. Lenže okrem obrovského množstva cukru, obsahuje i kyselinu fosforečnú, ktorá vo väčšom množstve nemá príliš dobrý efekt na naše zdravie.
Káve príliš neholdujete, ale občas máte chuť posedieť si pri nej s priateľmi? Existujú viaceré alternatívy, ktoré neobsahujú kofeín, ich chuť je sladšia a navyše majú mnoho zdravotných benefitov.
Mnoho ľudí si nevie predstaviť svoje rána bez šálky kávy, ktorá ich má postaviť na nohy a dodať im chýbajúcu energiu. Existuje však niekoľko alternatív, s pomocou ktorých môžete čeliť ťažkému raňajšiemu vstávaniu aj bez pitia kávy.
Vo viacerých kultúrach majú potraviny a nápoje, ktoré obsahujú kofeín, nezastupiteľnú úlohu. Kofeín patrí medzi najpreskúmanejšie zložky potravy, ale doterajšie vedecké poznatky nie sú úplné, teda stále o ňom nevieme všetko, čo by sme mohli.
Na snímke festival kávy a čokolády, ktorý sa konal tento víkend v Nitre.
Káva a cukor sú od nepamäti najlepší priatelia. Ako však toto nerozlučné puto vzniklo? Aké tajomstvo ukrýva sladká káva a v ktorej krajine je dodnes cukor v káve synonymom zamilovanej dievčiny?
