Ľudský organizmus si na rozdiel od väčšiny živočíchov a rastlín nedokáže vitamín C syntetizovať sám, a tak je odkázaný na jeho pravidelný príjem vo forme potravy. K rizikovým skupinám patria najmä dojčatá, deti, tehotné a dojčiace ženy.
Syndróm náhleho úmrtia dojčiat, z angl. Sudden Infant Death Syndrome je definovaný ako náhle a neočakávané úmrtie dojčaťa (t.j. dieťaťa do jedného roku života), u ktorého sa nepodarí ani pri pitve určiť príčinu smrti.
