Bazový krík sa dá prehliadnuť len veľmi ťažko. Keď kvitne bledožltými kvetmi, vonia na niekoľko metrov. Následne kvety vystriedajú čierne bobule vyrastajúce v strapcoch. Na čo všetko bazu využijete a kde ju nazbierať?
Čierna baza je mimoriande zdravá, treba si však dávať pozor na to, ako ju konzumujeme. Surové bobule sú totiž mierne jedovaté kvôli obsahu sambunigrínu. Medzi jej účinné látky patrí astragalín, kyselina chlorogénna a jej deriváty, flavonoidy, organické kyseliny, antokyaníny (tie sú hlavným farbivom zrelých plodov).
MUDr. Igor Bukovský, PhD. (odborník na zdravú výživu) - Prečítajte si návod ako si pripraviť z bazy čiernej extrakt na prevenciu, počas chrípkového obdobia.
