Ako si vyrobiť droždie doma? Tento recept na domáce droždie vám nahradí to kupované!

Droždie sa stalo v mnohých obchodoch v posledných týždňoch nedostupným tovarom. Ako si teda vyrobiť kvasnice doma? Pozrite si jednoduchý návod, stačia vám iba 4 ingrediencie!

zdroj: wikimedia.org, pickpik.com

Rozhodli ste sa upiecť obľúbený veľkonočný koláč či domáci chlebík a zistili ste, že vám doma chýba droždie, resp. sa vám ho už v obchode nepodarilo zohnať?

Pre oba prípady ponúkame jednoduché riešenie - vyrobte si ho samy! Výsledok naozaj funguje a príprava vám nezaberie príliš času.

Ingredience na výrobu domáceho droždia:

500 g zemiakov
60 g cukru
2 lyžice piva
voda

Postup ako si vyrobiť droždie doma:

Zemiaky uvarte do mäkka. Ošúpte, roztlačte a pridajte toľko vody, aby z nich bola hustá kaša.
Do nej primiešajte cukor rozpustený v malom množstve vody - pri jeho rozpúšťaní by mal vzniknúť akýsi cukrový sirup.
Všetko dajte vykysnúť na teplé miesto. Počas kysnutia pridajte 2 lyžice piva a dobre zamiešajte.
Nechajte kysnúť ďalších 24 hodín a kvasnice sú hotové.

Pokiaľ síce kvasnice doma máte, ale nie je ich veľa, môžete použiť tento recept na ich rozmnoženie:

Suroviny:

60 g cukru
60 g múky
kvasnice, ktoré máte k dispozícii
500 g uvarených a prelisovaných zemiakov

Postup:

Cukor, múku a kvasnice premiešajte so zemiakmi.
Zmes natlačte do porcelánovej nádoby, nechajte 2 hodiny na teplom mieste a potom uchovajte v tme a chlade.
Používať ich môžete až za 3 - 4 dni a to tak, že na jeden kilogram múky stačí polievková lyžica domácich kvasníc.
Z poslednej lyžice kvasníc, ktorá ostane, si môžete vyrobiť novú zásobu.

Viac užitočných rád:

Ako si vyrobiť dezinfekčný gél na ruky doma? Potrebujete iba tieto 3 ingrediencie!

Ako si vyrobiť rúško doma? Jednoduchý postup, potrebujete iba týchto 5 vecí!