Pridali ste proteínový koktail do svojho jedálnička pred tréningom alebo po tréningu? Pravdepodobne si myslíte, že vášmu telu to prospieva. No všetko závisí od druhu proteínu. Ide skutočne o zdravý nápoj alebo len osladený koktejl s množstvom prísad?
Zdroj foto: Shutterstock.com
1. S umelými sladidlami
Obsahujú pomerne málo bielkovín, ktoré vynahrádzajú umelými sladidlami ako je sukralóza. Práve tieto falošné cukry spôsobia, že vaše telo bude v blízkom čase očakávať ďalšiu nádielku sacharidov alebo kalórií. Pokiaľ teda chcete sladený proteínový prášok, odporúča sa siahnuť po proteíne so stéviovým extraktom, rastlinného pôvodu bez náhradných sladidiel.
2. S Karagenanom
Hoci je zložkou morských rias a napohľad možno vyzerá zdravý, neexistuje žiadny dôvod, prečo by sa mal vyskytovať v proteínovom prášku. Je to len lacné zahusťovadlo, preto tento výrobok nebude priveľmi kvalitný. Ak hľadáte prášok rastlinného pôvodu (srvátka je totižto na živočíšnej báze), máte z čoho vyberať - kokosový, ryžový, hráškový či sójový.
3. So sušinou kukuričného sirupu
Hoci to tak na prvý pohľad neznie, táto zložka je v skutočnosti len synonymom pre cukor. Ľudia si tiež často myslia, že ak proteín obsahuje fruktózu, je to lepšie než cukor, pretože fruktóza je z ovocia, no v tomto prípade to s ovocím nemá vôbec nič spoločné. Takže v ideálnom prípade siahnite po proteíne bez cukru a s množstvom bielkovinovej zložky.
4. S umelými arómami
Problémom je, že umelá príchuť môže znamenať čokoľvek a presnejšia definícia sa na etiketách potravín neuvádza. Takto sa môže stať, že proteínový prášok je vlastne len obyčajný koktejl.
5. S množstvom rôznych ingrediencií
Mali by ste byť schopní prečítať zoznam zložiek a vedieť ich idetifikovať. Ak sa pýtate sami seba, čo to je, nekonzumujte takýto proteín. Niektoré prášky obsahujú vitamíny a minerály, takže sa nemusíte čudovať, ak uvidíte na etikete názov „tokoferol", ide jednoducho o vitamín E.
6. S nedostatkom bielkovín
Keď vypijete proteínový koktejl po cvičení, mal by vám dodať 25 až 30 g bielkovín (svaly nebudú schopné absorbovať viac). Rastlinné bielkovinové prášky často obsahujú len 15 až 20 g. V tom prípade skúste proteín premiešať s mliekom alebo so sójovým mliekom.
Prečítajte si aj tento článok:
Proteín - áno alebo nie?