Takto pripravíte ideálne vajíčka natvrdo, plus 7 jednoduchých receptov
Vajíčka natvrdo na tanieri s vňaťou. | Zdroj: Shutterstock.com
Ako pripraviť perfektné vajíčko natvrdo?
Stredne veľký hrniec naplňte aspoň do polovice studenou vodou. Priveďte k varu, potom pridajte 6 vajec pomocou veľkej dierovanej lyžice alebo sítka a varte 10 minút, ak chcete vodnatejšie žĺtko, alebo 12 minút, ak chcete žĺtko suchšie. Uvarené vajcia dajte na chvíľu do nádoby so studenou vodou. Napokon ich povyťahujte, jemne poklepte a olúpte. Škrupinka by mala ísť dole ľahko bez poškodenia bielka. Ak to nejde, dajte vajíčka ešte na chvíľu do studenej vody.
1. Paradajkový šalát so slaninou/píniovými orieškami a vajíčkami
Kalórie: 151
Ide o šalát na paradajkovej báze, do ktorého pridáte slaninku alebo píniové oriešky a nakoniec niekoľko varených vajec. Práve pridanie vajíčok je účinným spôsobom, ako zvýšiť vstrebávanie karotenoidov. Takže pridaním vajíčok do tohto šalátu môžete výrazne zvýšiť absorpciu lykopénu z paradajok.
Paradajkový šalát so slaninou/píniovými orieškami a vajíčkami, Livestrong.com | Zdroj: súkr.archív
2. Diabolské vajcia narýchlo
Kalórie: 174
Ak máte radi diabolské vajcia, ale ocenili by ste rýchlejšiu prípravu, potom je tento recept pre vás. Netrvá viac ako dve minúty. Namiesto vyšľahania vaječného žĺtka s majonézou a ďalšími prísadami, narežte žĺtok každého vajíčka a posypte mletou čerstvou pažítkou a podľa chuti aj soľou.
Diabolské vajcia narýchlo, Livestrong.com | Zdroj: súkr.archív
Pozrite si tiež:
3. Vajíčka na ázijský spôsob
Kalórie: 242
Chcete ryžu so zvýšeným obsahom bielkovín? Všetko, čo musíte urobiť, je posypať čerstvo uvarenú alebo zohriatu ryžu (najlepšie hnedú) kockami natvrdo uvarených vajíčok, pórom a poliať sójovou omáčkou. Podávajte ako prílohu k potravinám s menším obsahom bielkovín, ako sú napríklad baklažánový steak alebo zeleninový kebab.
Vajíčka na ázijský spôsob, Livestrong.com | Zdroj: súkr.archív
4. Guacamole s vaječným tacos
Kalórie: 294
Strava, ktorá zahŕňa jedno čerstvé avokádo denne, podľa výskumov dokáže výrazne zlepšiť pomer celkového cholesterolu. Skúste použiť ingrediencie ako sú kukuričné tortilly s čerstvým guacamole, nakrájané varené vajcia a čerstvé listy koriandra a naplňte nimi placku.
Guacamole s vaječným tacos, Livestrong.com | Zdroj: súkr.archív
5. Hummus s vajíčkami a paradajkami
Kalórie: 142
Hummus je vďaka obsahu cíceru jednou z najzdravších potravín. Organizmu poskytne množstvo rastlinných bielkovín a spolu s vajíčkami a ich látkou leucín urobíte niečo aj pre vaše svaly. Vytvorte si svoju vlastnú unikátnu zmes: Zmiešajte klasický hummus s nakrájanými varenými vajíčkami, sušenými paradajkami a extra panenským olivovým olejom.
Hummus s vajíčkami a paradajkami, Livestrong.com | Zdroj: súkr.archív
6. Vajcovo-avokádová tartine
Kalórie: 268
Väčšina vitamínov a minerálnych látok, obsiahnutých vo vajciach, sa nachádza práve v žĺtku. Avokádo je tiež napriek nevýraznej chuti plné vitamínov a minerálov (E, C, B, draslík, horčík). Skúste tieto dve potraviny skombinovať. Nakrájajte avokádo a varené vajcia na plátky a dajte si ich na celozrnný toast. Na záver ešte pokvapkajte citrónovou šťavou.
Vajcovo-avokádová tartine, Livestrong.com | Zdroj: súkr.archív
7. Vajcia v šálke
Kalórie: 173
Budete potrebovať len natvrdo alebo stredne uvarené vajcia, plátky alebo kúsky masla, soľ a korenie. Napokon si zmes naložte do šálky a ideálna desiata je na svete.
Vajcia v šálke, Livestrong.com | Zdroj: súkr.archív
Pozrite si aj tento recept:
