Pochuťte si na chilli v koláči, polievke či čaji

Hovoríte si, že jesť samotné chilli vás nebaví a omáčky sú pre vás už všedné? Spravte si niečo originálnejšie! Čo tak vyskúšať cheesecake dezert, zeleninovú polievku alebo čaj? Nebojte sa, aj tie netradičnejšie kombinácie sú veľmi chutné.

cheesecake_chilli_29-11-2015_hlavny

Zdroj foto: Shutterstock.com

Čokoládový cheesecake s chilli

Ingrediencie:

200 g kakaových sušienok
75 g masla

Náplň:

170 g horkej čokolády (aspoň 70 % kakaa)
1 lyžičku mletých chilli papričiek
375 g krémového syra
100 g cukru
2 vajcia
120 ml zakysanej smotany

Postup:

Rúru predhrejte na 180 °C. Dno tortovej formy vyložte papierom na pečenie. Sušienky rozdrvte a zmiešajte s roztopeným maslom. Zmes natlačte na dno i boky pripravenej formy a dajte piecť na 10 minút.

Príprava krému: Roztopte čokoládu a vmiešajte do nej chilli. Premiešajte krémový syr s cukrom a do tejto zmesi pridajte roztopenú čokoládu a premiešajte. Po jednom pridajte vajcia a nakoniec zakysanú smotanu.

Zmes vylejte na predpečené cesto a uhlaďte povrch. Cheesecake dajte piecť tak, že na dno rúry vložíte nádobu s vodou a pečiete 15 minút na 180 °C, potom teplotu znížte na 120 °C a pečte ešte ďalších 45 minút. Cheesecake nechajte vo forme úplne vychladnúť. Napokon ho presuňte do chladničky a nechajte ho tam cez noc.

Prečítajte si tiež:

Schudnite si chilli

Tekvicová polievka s chilli

6 porcií

Ingrediencie:

1 Hokkaido tekvica
1 cibuľa
2 mrkvy
1 sladký zemiak
1 PL oleja
700 ml hovädzieho vývaru
soľ, korenie
1/2 ČL koriandru
sušené chilli

Postup:

Rúru predhrejte na 200 °C. Tekvicu rozkrojte na polovice a vyberte semiačka. Na menšie kúsky nakrájajte mrkvu, zemiak a tekvicu. Všetku zeleninu vložte na pekáč a pečte, až kým nie je mäkká, približne trištvrte hodinu.

Do hlbokej panvice dajte olej a rozpáľte na strednom plameni. Následne pridajte upečenú zeleninu, vývar, cibuľu, korenie, chilli a varte asi 10 minút. Potom polievku rozmixujte a varte ďalších 5 minút. Napokon dochuťte soľou a korením. Pri servírovaní polievku ozdobte vysmaženým tenkým plátkom sladkého zemiaku. hokkaido_polievka_chilli_29-11-2015

Zdroj foto: Shutterstock.com

Chilli čaj

Ingrediencie:

1 vrecko zeleného čaju
3-4 plátky čerstvého zázvoru
3 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžíce medu
1/2 lyžičky mletej škorice
1/4 lyžičky mletého klinčeka
štipku chilli

Postup:

V horúcej vode lúhujte asi 5 minút zelený čaj a zázvor. Potom pridajte med, citrón, škoricu, klinček, chilli a dobre premiešajte. caj_zeleny_29-11-2015