3 dôvody, prečo byť vegánom

Zdroj foto: Shuterstock.com

Aký je rozdiel medzi vegetariánom a vegánom?

Asi najčastejšia otázka, ktorú sa ľudia pýtajú, keď sa stretnú s jedným z týchto pojmov. Vo všeobecnosti platí, že vegán nekonzumuje žiadne potraviny živočíšneho pôvodu, zatiaľ čo vegetarián konzumuje aj med, vajcia či mliečne výrobky. Vegánstvo je akoby pododdelením vegetariánstva a mnoho vegánov hovorí, že len oni sú skutočnými vegetariánmi.

Vegáni tiež nepoužívajú výrobky, ktoré pochádzajú zo zvierat – koža, vlna, a taktiež neužívajú ani produkty, ktoré boli testované na zvieratách.

Prečítajte si o nich viac:

Pre vegánov sú si všetci rovní

3 dôvody, prečo sa človek stane vegánom:

1. Práva zvierat

Jedným z dôvodov je viera v absolútne právo zvierat existovať slobodne bez ľudského zásahu. Mnoho vegánov tvrdí, že k zabíjaniu zvierat by dochádzalo aj vtedy, keby sa zo všetkých ľudí stali vegetariáni, pretože tí stále konzumujú vajcia či mlieko. Sliepky, ktoré sa chovajú len na znášanie vajec, a dojné kravy sú totiž zabíjané hneď, ako ich produktivita klesá.

2. Živočíšne prostredie

Vegáni tvrdia, že chov hospodárskych zvierat má negatívny vplyv na našu planétu. Domnievajú sa, že získavanie potravín z chovu zvierat je neefektívne, pretože to zaberá veľa zdrojov (voda,...), ktoré by mohli byť použité pre ľudí.

3. Zdravie

V štúdiách bolo preukázané, že konzumácia živočíšnych tukov a bielkovín môže zvýšiť riziko vzniku rakoviny, cukrovky, hypertenzie či reumatoidnej artritídy. Napríklad obsah tuku a bielkovín v kravskom mlieku je veľmi odlišný od ľudského mlieka, a preto vegáni tvrdia, že ľudský organizmus nie je vhodný na príjem tohto typu mlieka.

Na druhej strane, celozrnná strava, zelenina, ovocie či strukoviny neobsahujú cholesterol a majú len nízky obsah tukov. Sú tiež výborným zdrojom vlákniny a ďalších živín.

Vegánstvo ako prevencia mnohých chorôb

• Srdcovo – cievne ochorenie: jedna britská štúdia ukázala, že vegánska strava znižuje riziko srdcových ochorení – infarktu a mozgovej mŕtvice. Strava je založená na celozrnných produktoch, orechoch a zelenine, zatiaľ čo sa eliminuje konzumácia mäsa a mliečnych výrobkov.

• Cholesterol: vylúčenie mäsových výrobkov zo stravy znižuje riziko vysokej hladiny cholesterolu v krvi.

• znižovanie vysokého krvného tlaku

• Rakovina prostaty: istá štúdia ukázala, že muži v skorých štádiách rakoviny prostaty, ktorí prešli na vegánsku stravu, zaznamenali zastavenie priebehu rakoviny alebo dokonca celkom porazili toto ochorenie.

• Rakovina prsníka: v krajinách, kde ženy jedia veľmi málo mäsa a iných živočíšnych produktov, je oveľa nižšia miera výskytu rakoviny prsníka.

Prečítajte si aj tento článok:

Pre vegánov sú si všetci rovní