Máte radi melón? Tieto recepty musíte vyskúšať

Patrí melón medzi vaše obľúbené pochúťky, bez ktorých si neviete predstaviť horúce letné dni? Ak chcete vyskúšať nové, kreatívne recepty, ponúkame niekoľko inšpirácií, v ktorých dominuje melón ako hlavná ingrediencia.

Zdroj: Shutterstock.com

Melón je výborným zdrojom beta-karoténu, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Ten pomáha produkovať pigmenty v sietnici oka, a tým chráni oko pred vekom prichádzajúcimi očnými ťažkosťami a pred šeroslepotou. Vitamín A tiež udržuje zdravú pokožku a zuby. Melón je prírodné diuretikum, ktoré pomáha zvyšovať prietok močubez toho, aby tým zaťažovalo obličky (na rozdiel od alkoholu či kofeínu). Navyše zlepšuje celý proces fungovania pečene, čím sú obličky zbavené záťaže a telo prebytočných tekutín. Až neuveriteľných 90% melóna tvorí voda. To znamená, že jesť túto plodinu počas horúcich letných dní je najlepší spôsob, ako zostať hydratovaný a vyhnúť sa dehydratácií. Avšak v čase horúčav nestačí len jesť melón, dôležité je aj dodržiavanie pitného režimu.

1. Grilovaný melón so syrom a bazalkou

Budete potrebovať: 3 plátky melóna nakrájané na štvrtiny, 1 lyžicu olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie, 4 tenké plátky šunky, strúhaný syr (najlepšie plesňový), lístky bazalky.

Postup: predhrejte gril na 350°C až 400°C a každú štvrtinu melóna natrite olivovým olejom, posypte soľou a mletým čiernym korením. Kúsky melóna grilujte približne 1 minútu na každej strane (alebo podľa potreby – sledujte celý priebeh). Ugrilovaný melón dajte na tanier, posypte syrom, bazalkou a poukladajte naň nakrájané pásiky šunky. Podávajte ihneď.

Pozrite si tiež:

Melón aj ako prírodná viagra

2. Melónová granita

Budete potrebovať: 4 šálky nakrájaného melóna, 6 lyžíc medu, 1 lyžice limetkovej šťavy, 2 lyžice jemne nastrúhaného čerstvého zázvoru.

Postup: Zmixujte dokopy melón, med, limetkovú šťavu a zázvor, až kým nedostanete hustú zmes, ktorú premiestnite do uzatvárateľnej misky. Nádobu následne vložte do mrazničky a dajte zmraziť na noc.

3. Ovocný šalát s melónom

Budete potrebovať: 4 šálky nakrájaného melóna bez semienok, 2 šálky čerstvých čerešní (vykôstkovaných), 1 šálku čučoriedok, 1 a ½ lyžice limetkovej šťavy, 1 lyžicu agáve sirupu, 2 lyžice čerstvej mäty.

Postup: do veľkej misy hodíme všetko čerstvé ovocie. Vo vedľajšej nádobe si zmiešame limetkovú šťavu, agáve sirup, mätu a získanou zmesou polejeme ovocie. Podávajte ihneď alebo dajte chladiť do chladničky.

4. Melónová polievka

Budete potrebovať: 3 šálky nakrájaného melóna, 2 šálky nakrájaných rajčín, ½ šálky nakrájanej uhorky, 2 lyžice korianderu, 1 lyžicu olivového oleja, 1 lyžicu octu (najlepšie červeného vínneho).

Postup: zmiešajte v miske všetky ingrediencie dohromady. Môžete použiť aj mixér, aby ste dostali polievku, ktorú možno servírovať na tanieri.

5. Šalát s melónom, špenátom a slaninou

Budete potrebovať: 2 lyžice sladkej čili omáčky, 2 lyžice limetkovej šťavy, 1 lyžicu olivového oleja, baby špenát, 2 šálky nakrájaného melóna, 3 plátky varenej šunky (nakrájané), nakrájanú červenú cibuľu na dochutenie.

Postup: vo veľkej miske rozšľaháme sladkú čili omáčku, čerstvú limetkovú šťavu a olivový olej. Následne pridáme baby špenát, melón, slaninu a nakrájanú červenú cibuľu. Všetko dokopy premiešame.