Vyprážané placky sú zdravé jedlo???
Zemiakové placky s kyslou kapustou
Placky sú na Slovensku klasikou, najmä tie zemiakové. Existujú mnohé variácie tohto tradičného jedla. Skúsili ste ich pripraviť s kyslou kapustou?
Čo budeme potrebovať?
- 800 g zemiakov
- 250 g kyslej kapusty
- 1 väčšiu cibuľu
- 4 vajcia
- 4 PL hladkej múky
- 4 PL ovsených vločiek
- soľ
- majorán
- 5-8 strúčikov cesnaku
- ½ balíčka prášku do pečiva
- olej
Postup
Zemiaky očistíme, nastrúhame, pridáme posekanú kapustu, ovsené vločky, opraženú cibuľku, prelisovaný cesnak, vajcia, múku, soľ ,majoránku a nakoniec prášok do pečiva. Vypracujeme cesto, z ktorého tvarujeme placky a vyprážame na oleji. Vyberieme na papierový obrúsok, aby sa zbavili prebytočného oleja. Podávame s kefírový mliekom.
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
