Perfektné SMOOTHIE v 5 krokoch

Je chutné, zdravé, obsahuje množstvo vlákniny a vitamínov. Pripraviť ho trvá maximálne 5 minút a benefity, ktoré vyplývajú z jeho pravidelnej konzumácie pocítite už po krátkom čase. Reč je o SMOOTHIES, novom trende, ktorý sa postupne udomácňuje aj u nás. Ak s jeho pitím chcete začať alebo ste začiatočník, prinášame vám 5 jednoduchých pravidiel ako si namiešať ten správny koktail plný života.

1. Základ

Základom sa rozumie tekutina, do ktorej budeme postupne pridávať pevné zložky. Neodporúčame používať mliečne výrobky, radšej siahnite po bezlaktózových alternatívach kvôli tráveniu.

Množstvo: 2 deci (pridať podľa potreby)

• Čistá voda
• Bezlaktózové mlieko: sójové, ovsené, mandľové, ryžové, kokosové
• Kokosová voda
• Čaj: ovocný, zelený, čierny, biely, pu- erh
• Čerstvé šťavy: ovocné aj zeleninové, najlepšie s dužinou
• Bezlaktózové jogurty: ryžový, sójový

2. Zelené listy

Hoci sa SMOOTHIES zaobíde aj bez nich, je to výborný spôsob ich konzumácie pre ľudí, ktorí ich neobľubujú. Aby človek využil ich blahodarne účinky, musí ich dokonale požuť, čo sa nám podarí málokedy.

Množstvo: 1 hrsť

• Špenát
• Rukola
• Poľníček
• Čínska kapusta/kapusta všeobecne
• Hlávkový/ ľadový šalát
• Kel

3. Ovocie a zelenina

Tu sa fantázii medze nekladú. Môžete použiť ovocie a zeleninu od výmyslu sveta. Pri SMOOTHIE sa preferuje najmä bobuľovité ovocie a zo zeleniny tá, ktorá obsahuje čo najviac vody. Jediné pravidlo, ktoré tu platí je neodstraňovať šupku, pokiaľ to nie je nevyhnutné (pomaranče, grepy, ananás).

Množstvo: 1,5 hrnčeka

• Bobule: čučoriedky, černice, maliny, jahody, ríbezle, hrozno
• Väčšie ovocie: jablko, banán, grep, pomaranč, kiwi, ananás, hruška, citrón, mango, paradajky
• Zelenina: mrkva, uhorka, melón, zeler, čerstvá brokolica, karfiol, cukina

4. Tuky

Niektoré vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v ovocí a zelenine, sú rozpustné jedine v tukoch. Okrem toho, že nenasýtené mastné kyseliny sú pre telo dôležité, majú schopnosť zasýtiť na dlhšiu dobu, pri menšom množstve.

Množsto: 1 lyžica

• Orechy: mandle, kokosová dužina, lieskovce, para, kešu, vlašské orechy
• Semienka: slnečnicové, sezam, ľan, mak, chia, konopné
• Oleje: kokosový olej,mandľový, olivový (lisované za studena
• Avokádo
• Maslá: arašidové, mandľové

5. Niečo navyše

Pri týchto ranných koktailoch máte pomerne širokú škálu ingrediencii. Niečo navyše sú zložky, ktoré nemusíte, ale môžete vo svojom drinku použiť.

• Koreniny: škorica, chilli, zázvorový prášok, vanilka
• Bylinky: petržlenová vňať, bazalka, citrónová tráva, mäta, materina dúška, šalvia
• Čerstvý zázvor alebo chilli
• Chlorella, zelený jačmeň
• vločky
• Rastlinný proteín bez laktózy (sójový, hrachový)
• Mrazené ovocie (skúste dať do mrazničky banán alebo jahody a tesne pred mixovaním ich do koktailu pridať)

Na spravenie SMOOTHIES nám postačí mixér a pohár. Postupne do tekutiny pridávame potraviny a mixujeme dohladka, až kým nápoj nemá pre nás ideálnu konzistenciu a chuť. Netreba ho prisladzovať cukrom ani medom. Po vymixovaní prelejeme tekutinu do pohára a môžeme si vychutnávať nefalšovanú zdravú dobrotu.