Chlór (Chlorum, Cl)

Chlór vo forme chloridového iontu je potrebný pre reguláciu osmotického tlaku a zabezpečenie acidobázickej rovnováhy a v našom tele sa nachádza v množstve 80 g.

Definícia:

Chlór je halogénový prvok, vyskytuje sa v organizme spolu so sodíkom ako chlorid sodný.

• Zabezpečuje rovnováhu vody v organizme a je dôležitý pre zachovanie acidobázickej rovnováhy
• Má úlohu ako súčasť žalúdočnej kyseliny pri tvorbe kyseliny chlorovodíkovej, čím pomáha pri využití prijatej potravy

Výskyt v potrave:

• Hlavným zdrojom sú slané potraviny
• Syry (Camembert 45 %): 1750 mg na 100 g
• Salámy (maďarská saláma): 3671 mg na 100 g
• Rybie produkty (matjesa): 3900 mg na 100 g
• Údené mäso: 5791 mg na 100 g
• Chlieb: 1017 mg na 100 g

Potreba:

• Denná potreba pre dospelého človeka je 3 – 5 gramov (3000 – 5000 mg)

Bezpečnosť:

• Organizmus potrebuje mať pri zvýšenom potení dostatok chloridových solí. Nedostatok chlóru môže vzniknúť po dlhotrvajúcom vracaní, hnačkách a nedostatočnom prísune solí

Príznaky nedostatku:

• Nedostatok chlóru a následný nedostatok kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave vedie k zhoršeniu trávenia
• Môže vzniknúť svalová slabosť
• Pri strate žalúdočnej šťavy vracaním, kedy dochádza k strate chlóru a sodík sa v plazme zachováva, potom dochádza k hypochloremickej alkalóze, kedy v plazme ubúda chlóru a kompenzačne stúpajú bikarbonáty. Toto je možné pozorovať pri Cushingovej chorobe a pri nadmernom podávaní kortikotropinu alebo kortizolu
• Pri strate nad 45 g chlóru môže dôjsť k ohrozeniu života v dôsledku vzniku edému mozgu

Predávkovanie:

• Škodlivé následky vznikajú pri nadmernom solení u ľudí s vysokým tlakom (hypertenziou)
• Predávkovaním môžu tiež vzniknúť zápaly sliznice žalúdka kvôli vysokej produkcii žalúdočných štiav, hoci ako dôvod týchto príznakov sa často uvádza stres, prílišná konzumácia kávy, alkoholu, používanie ostrých korenín

Literatúra