Baklažán na grile (4 osoby)

Zdroj: Shutterstock.com

Potrebujeme:

• 3 veľké baklažány,
• 3-4 strúčiky cesnaku,
• soľ,
• olivový olej.

Postup:

Baklažány umyjeme, nešúpeme. Pokrájame na pol centimetrové kolieska alebo plátky. Osolíme a necháme vypotiť. Potom ich ponoríme do pripravenej marinády z prelisovaného cesnaku a olivového oleja. Snažíme sa aby bol každý baklažán omastený, necháme stáť aspoň hodinu. Potom jednotlivé plátky grilujeme z obidvoch strán, pričom ich potierame olivovým olejom, hotové sú keď dužina zmení farbu. Podávame ako prílohu alebo ako samostatné jedlo s paradajkovým dipom, alebo tzatziky dipom.